サービス内容

お客様のニーズに合うように、さまざまなサービスやメニューを用意していおります。
お気軽にお問い合わせください。

企業向け

メイン料理、副菜5種を盛り込んだバラエティ豊かな日替わりの配達弁当。味、ボリュームともにご満足いただけるお弁当です。

10月の献立表

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幼稚園向け

お子様が毎日楽しく安全に食べられるよう、大きさや形にこだわり、心とからだの成長につながる献立を心がけています。

10月の献立表

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福祉医療関係向け

高齢者様への献立を多彩に取り揃え、食事の形態や摂取する栄養素の制限などニーズに応じた満足いただける食事をご提案しています。

10月の献立表

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個人宅への配達大衆食堂

365日、食を通じて、豊かな暮らしをおとどけします。独居のご高齢者にはお食事の宅配と併せてご本人の安否確認も行います。

10月の献立表

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会食・来賓向け金びょうたん

お客様の年齢やお好みに合わせて献立を作成し、ご指定の時間・場所にお運びいたします。行楽にはパックのお弁当もご用意できます。

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出張パーティー金びょうたん

お客様のパーティーや懇親会を備品の準備や会場のセッティング、後片付けまでお手伝いさせていただきます。

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イベントへの出店金びょうたん

食品をとりあつかう模擬店やイベントなどでは、ノウハウが必要です。イベントに合わせて設備をご用意。調理スタッフも提供が可能です。

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食事提供の代行

厨房の工事やトラブルで食事提供が困難なお客様へ弊社のお弁当で速やかにサポートいたします。

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日本ケータリングの特徴

毎日約15,000食のご提供。
これは、お客様に笑顔で安心してお食事いただくための「こだわり」で実現ができた実績です。
日本ケータリングでは、これからも安心安全を心がけた美味しいお食事をお届けするために、
お客様に合わせた様々なご要望に応え続けていきます。

お米について

品質と地産地消へのこだわり

おいしいと評判のごはん。毎日食が進むとお客様からお声をいただいています。
提供するご飯は国産米を使用し、鮮度の高いお米を、ふっくらとお弁当に合う美味しいご飯に炊き上げます。
食材について

信頼できる食材へのこだわり

愛知県内の食材を可能な限りメニューへ取り入れ、「地産地消」に取組み、地域活性化に努めています。
また、商品流通過程の情報を一元管理、食材の安全を担保しております。
調理について

安全管理へのこだわり

食品の品質を保つため短時間で安全な温度帯での調理をしています。また、最新の調理機器を用いて最適な温度・時間を管理することで安心していただけるお弁当を提供しています。
栄養価・カロリーなど管理栄養士の監修する献立を提供しています。
衛生管理について

衛生管理体制

弊社の基本方針の一番目は『衛生ルールの徹底による食品事故ゼロの達成』です。
基本的な衛生管理の他に、食品と厨房環境の細菌検査を自社検査室で毎週実施しています。外部機関に依頼すると10日～14日の時間を要しますが、自社検査室では48時間以内に検査結果が出るため、直ちに情報をフィードバックすることにより事故を未然に防ぐ環境を整備しております。
配達について

配達ルートを熟知した配達員が笑顔をお届けします

福弊社では様々なニーズにお応えするため、
福祉医療向けおよび個人宅向けのお弁当の納品は365日行っております。
また、個人宅向けの配達に関しては、「名古屋市介護保険特別給付指定事業所」として訪問先のご利用者様の安否確認を行っております。

配達エリア
献立について

管理栄養士が監修

月に2回、メニュー企画委員会で献立開発を実施。
管理栄養士が監修する栄養価やカロリー、塩分など全体を考えた献立づくりをしています。また各サービスの献立作成は専任の管理栄養士を配置しております。

バリエーション豊かなメニュー

日々の食事が楽しめるよう１～３か月程度のサイクル献立を旬の食材を取り入れ季節感を演出しています。
温かいレトルトカレー等をプラスした月1回の特別メニューの日があります。